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Tisane digestive au clou de girofle : recette et bienfaits

Trois clous, dix minutes d'infusion, un estomac apaisé. La tisane de girofle est l'un des remèdes digestifs les plus simples et les mieux documentés.

⏱ 12 min🫖 2 tasses📖 5 min de lecture
Tisane digestive au clou de girofle : recette et bienfaits

Préparation

  1. 1

    Portez l'eau à frémissement (90-95°C) — sans ébullition complète.

  2. 2

    Ajoutez les clous de girofle (et la cannelle si désiré) dans votre théière ou infuseur.

  3. 3

    Versez l'eau frémissante et laissez infuser 8 à 10 minutes à couvert.

  4. 4

    Filtrez dans votre tasse.

  5. 5

    Ajoutez le miel une fois la température descendue sous 60°C. Dégustez chaud.

💡 Note

Ne faites pas bouillir les clous — une infusion à 90-95°C préserve mieux les composés aromatiques volatils. L'eau doit frémir, pas bouillonner.

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