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Pipéracées · Piper nigrum

Poivre noir sauvage

Kerala, Inde

Le poivre noir contient de la pipérine — un alcaloïde qui augmente de 2000% l'absorption de la curcumine du curcuma. Essentiel à associer au curcuma pour bénéficier de ses effets.

cuisine

Conservation

24 mois entier, 3 mois moulu.

Bienfaits Usages Articles Recettes

Propriétés documentées

Bienfaits

Augmente l'absorption de la curcumine (×2000)

Stimulant digestif

Propriétés antibactériennes

Expectorant naturel

En cuisine & santé

Usages

01Assaisonnement universel

02Associé au curcuma (synergique)

03Marinades

04Sauces et bouillons

05Fromages et charcuteries

Disponible en boutique

Pack Bien-être & Santé

Les 5 épices anti-inflammatoires

38.50 €

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